日経MJ「50歳からのゆる起業」

【50歳からのゆる起業】飲食店向け不動産 アソルティ

更新日:2020.07.27

 伊藤彰さん(56歳)は、大手不動産会社数社に勤務した後、2015年に飲食店舗向け不動産会社、アソルティ(東京・千代田)を設立しました。

 起業のきっかけは、日本の賃貸借契約は原状回復義務のため、閉店する飲食店は退去時に全てを取り壊す必要があり、無駄が多いと感じていたことにあります。この無駄を改善するため、居抜き店舗サブリース(転貸借)という手法で原状回復することなく、飲食店を居抜き店舗として貸し出す事業を始めました。

 飲食店の開業者が居抜き店舗を活用すれば、多額の初期投資をせずにすみ、開業のハードルが大きく下がります。大家さんにとっても、直接の借り主は起業したばかりの飲食店開業者ではなく、アソルティとなるので、より安定した賃料収入が見込めます。

 起業時に意識したのは、少ない資本で事業が回るようにするため、物件の仕入れから販売までの時間を短くして、家賃等の回収も保証会社へ委託する仕組みを構築することでした。

 家賃回収には多くの労力と時間を費やします。このため家賃回収は保証会社に委託し、物件探し等に労力を割くことにしました。

 また扱う物件も駅から徒歩7分以内、店舗面積は10~25坪(約30〜約80平方㍍)とし、ニッチ市場をターゲットにすることで特徴を打ち出しました。

 都内には約8万4千件の飲食店があります。伊藤さんは起業してすぐに、ターゲット層の飲食店2万5千件にダイレクトメールを送りました。当初はダイレクトメールのコストがかさみ、現金がなくなるとの危機感を感じながら、日々を過ごしていたそうです。

 こうした努力もあり、創業1期目に10件ほどの物件を仕入れることができました。3期目には事業が安定し、現在は年40~50件の成約があり、売り上げも順調に伸びています。

 初めて飲食店を開業する顧客はやる気も熱量も高いそうですが、好条件の物件はなかなか貸してもらえないのが実態だそうです。そうした顧客に、適正価格で物件を提供する事業を続けたいと語ってくれました。

 苦労は、「貸出中の物件でトラブルが起きた時」とのことです。トラブル発生時は原因を調査し、責任の所在を明確にすることはもちろんですが、現場で状況を確認し必要なら修理業者の手配等、初動での対応を大切にしています。修繕が必要になった時はロードマップを示し、大家さんと借り主の双方に安心感を持ってもらえるよう心掛けているそうです。

 伊藤さんは、5月に開催された東京都中小企業振興公社主催のビジネスプランコンテンスト「東京シニアビジネスグランプリ」で、最優秀賞を受賞しました。「これまでのことが報われた」と思われたそうです。受賞をきっかけに、より多くの飲食店開業者と大家さんを結び付けたいと語ってくれました。(銀座セカンドライフ代表 片桐実史)

銀座セカンドライフ株式会社 代表取締役 片桐実央 プロフィール

片桐実央

行政書士、1級FP技能士。学習院大学法学部卒業後、花王株式会社 法務・コンプライアンス部門法務部に入社し、法律の専門家としてアドバイス。その後、大和証券SMBC株式会社引受審査部に入社し、IPO支援を経験した後、祖母の介護をきっかけに、一生を通じて生きがいを感じる生活を実現するための支援がしたいと思い、2008年7月銀座セカンドライフ株式会社を設立、銀座総合行政書士事務所を開業し現在に至る。

シニア起業の支援会社として、①起業コンサル・事務サポート(起業相談サロン)、②レンタルオフィス運営(アントレサロン)、③セミナー交流会(アントレセミナー交流会)を開催している。年間の講演は100回を超え、毎月150件の起業相談を受け、これまで7,000件を超える。

著書一覧

初心者のためのセカンドライフ起業スクールハンドブック『初心者のためのセカンドライフ起業スクールハンドブック』(神奈川県生涯現役促進協議会)
かながわシニア起業ハンドブック『かながわシニア起業ハンドブック』(神奈川県)
あおもりシニア起業ハンドブック『あおもりシニア起業ハンドブック』(青森県)

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